回味无穷的脆底小面包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :300
鸡蛋 :30
糖 :50
后用材料糖 :5
低筋面粉 :10
盐 :1.5g
芝麻 :5
蜂蜜水 :20ml
酵母 :4
黄油 :20
主料
牛奶 :150高筋面粉 :300
鸡蛋 :30
糖 :50
辅料
蜂蜜 :30后用材料糖 :5
低筋面粉 :10
盐 :1.5g
芝麻 :5
蜂蜜水 :20ml
酵母 :4
黄油 :20
1.除黄油和蜂蜜水.糖低筋面粉.芝麻把材料放到面包机里揉面20分钟,把黄油加进去再启动机器揉15分钟,揉好等待发酵。
2.发成蜂窝状就好了如图
3.分成8份醒15分钟
4.擀成长舌状卷起来,中间切开一分为二,
5.把芝麻低筋面粉和糖混合一下,把面粘上水沾上材料,放在烤盘上等待二次发酵
6.烤盘里放上油,为了底部更加的脆,发酵完成
7.180度预热5分钟,烤18分钟,烤好上面刷一成蜂蜜,起锅,可以享受了。
8.东倒西歪呵呵
上面过程还是比较详细的看看吧!