家常菜韭菜鸡蛋盒子如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
小麦面粉 :1000
五香粉 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
主料
韭菜 :400鸡蛋 :2个
小麦面粉 :1000
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.面粉揉成面团,醒放一会儿。
2.韭菜切成一公分长短,加入适量香油拌匀(一定要先放油,可防止韭菜出水),放入精盐、五香粉、鸡精适量(根据个人口味轻重调整),再打进二个鸡蛋,制成菜盒馅。
3.将面团擀成与电饼铛大小的面皮。每个面皮上摊平适量韭菜馅(分成与面团的等分量即可),对折,沿边压实。
4.电饼铛加热,放食用油后,将做好的菜盒放入,一锅可放二个。
5.三四分钟后表明呈现金黄色,翻个后,另一面再加热三分钟左右,双面呈现金黄色,即可出锅。
6.将韭菜盒子切成小块装盘即可享用~
或者可以将鸡蛋和韭菜一起炒熟了当馅儿更好。