准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟美味蚝油腊肠炒秋葵值得品尝的一道菜,秋葵在台湾等地是非常受到大家欢迎的蔬菜之一,因为它不尽了质嫩润滑,芳香独特口感好营养价值也是极高的,它含有锌元素有利于保护胃黏膜、预防糖尿病等。因此美味蚝油腊肠炒秋葵又融合了腊肠的营养元素,所以是一道健康的家庭菜品。
主料
秋葵 :
适量广式香肠 :
适量蚝油 :
适量 辅料
大蒜 :
适量 具体步骤
秋葵洗净,切掉根蒂。
腊肠切成片。
锅中注入水,加入一点盐和几滴油,把秋葵焯水。
焯水后直接捞入冷水中冲凉。
将秋葵沥干水分后切成片。
另起锅,注入油爆香蒜粒。
下入腊肠煸炒均匀至变色。
加入一勺蚝油翻炒均匀。
倒入秋葵。
快速翻炒均匀即可。