“家庭版”煎饼果子如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
黄豆面粉 :20
小米面 :20
白面 :30
油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :3个
香菜 :适量
洋葱 :适量
黑芝麻 :适量
酱豆腐 :适量
炸果子粉 :200
主料
绿豆面 :50黄豆面粉 :20
小米面 :20
白面 :30
辅料
甜面酱 :适量油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :3个
香菜 :适量
洋葱 :适量
黑芝麻 :适量
酱豆腐 :适量
炸果子粉 :200
具体步骤
1.先用料理机将几种食材打成粉状。
2.绿豆、小米、黄豆、白面。
3.将炸果子粉和好饧一会。
4.将几种面里面加入鸡蛋、适量盐、水调制成糊。
5.香菜切碎。
6.葱切碎。
7.准备好的原料。
8.先炸果子。
9.炸制好的果子备用。
10.点火,平底锅刷少许油,烧热放入面糊摊均匀。
11.在上面打入一个鸡蛋摊均匀。
12.再摊平的煎饼上放入生葱、香菜熟芝麻。
13.将煎饼煎至两面金黄,放入面酱、酱豆腐、果子即可
14.一道好吃的煎饼果子就做成了。
调面糊的时候,多加点水,面糊太稠煎饼就厚口感不好了。