准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 :
200 辅料
生抽 :
适量蒜蓉辣椒酱 :
适量 芝麻油 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备四季豆。
2.将四季豆的豆筋摘除然后一分为二放入烧开的水焯熟透。
3.炒锅热油然后放入蒜米爆香熄火加生抽,麻油拌均匀。
4.准备蒜蓉辣椒酱。
5.将拌均匀的酱汁和蒜蓉辣椒酱放入焯熟的四季豆里。
6.拌均匀的“凉拌四季豆”香辣不燥,清甜爽口,非常开胃。
烹饪技巧
温馨提示:注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆荚摘掉,因为这些部位含毒素较多。