莲子百合炖野鸡如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

莲子百合炖野鸡是一道营养价值极高的菜肴，莲子搭配野鸡营养价值很高，值得去食用。莲子可以安心养神，治疗失眠的人群。野鸡的肉中钙、蛋白质非常的多，能预防老年痴呆症，是野味之中的极品，还可以增强食欲和止泻的功效，对贫血的人群是很好的食疗补品。

主料

野山鸡 ：200g

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
莲子 ：适量
百合 ：适量

具体步骤

1.准备好莲子百合，莲子去中的芯洗一下

2.野山鸡取后腿一半就好（这里半只野鸡我也只用了一半）

3.野鸡剁小块

4.加入炖盅里加入姜片

5.再加入莲子百合

6.加入盐

7.搅拌一下

8.加入约4碗的凉开水

9.炖盅盖好内盖和外盖后冷水入锅小火炖4小时左右就可

10.美味甜的莲子百合野鸡汤

烹饪技巧

1.炖的量刚好三人一碗半的汤，如果没那么大的炖盅也可以用小炖盅炖，不过水不用加这么多，按自家人数减少就可以了