健康的黄金青菜炒饭如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
上海青 :2颗
盐 :适量
鸡蛋 :1
相信大多数会做饭的人都会做炒饭。炒饭,听起来很简单,但是要做出好吃的炒饭,也不是很容易的事情,我喜欢用剩米饭来做黄金青菜炒饭,但是有时炒出来的颜色不佳,让人食欲大减。其实这中间只要用到一个小小的窍门,就可以做出颜色金黄的炒饭哦。你也来试试吧
主料
剩米饭 :一碗上海青 :2颗
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :1
具体步骤
剩米饭放入容器,将鸡蛋打进去,用筷子将鸡蛋和剩米饭一起拌匀,让米饭充分吸收蛋液
锅里放油,烧热后将米饭到进去,底部稍微凝固后,用锅铲翻动下,直到所有的米饭都凝固好
将上海青碎加进去,倒入少许盐,一起翻炒均匀
出锅,趁热吃哦。
1、米饭一定要均匀地裹上鸡蛋液,如果米饭较多,则增加鸡蛋的量。米饭用筷子打散,颗颗分离;2、也可以不放青菜,加点葱花就好;3、饭刚刚放入锅里的时候会比较沾锅铲,先不要急着去翻动它,等底部稍微凝固后再稍微翻动,让其全部凝固