美食红枣年糕如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
糯米粉 :240
白砂糖 :30
红糖 :5
红枣年糕是红枣做成的美食,比较好吃,红枣可以补气血,所以大家都比较喜欢吃,对身体健康也是比较好的,多吃有益于身体健康,女孩子特别喜欢吃的一款美食,这款美食可以作为比较好吃的美食,也可以作为零食来吃,孩子比较喜欢吃的一款美食。
主料
红枣 :35糯米粉 :240
辅料
热水 :适量白砂糖 :30
红糖 :5
具体步骤
1.红枣放入清水里浸泡干净
2.用剪刀剪半后取出枣核
3.放入料理机内加入适量热水打成枣泥(过滤后实际用枣泥量为50g)
4.120g糯米粉内加入20g砂糖(原味年糕做法)
5.缓缓加入少许热水
6.搅拌成粗粒状
7.用手轻轻一捏就可成团
8.再用手一捏即散,粉算拌好
9.放入铺有蒸笼布的锅内,蒸上20分钟左右
10.120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖(红枣年糕做法)以下步骤参考5-9,只是将其中的热水换成枣泥
11.蒸好的红枣糯米粉
12.将蒸熟后的糯米团放入面包机内,按和面档一次(15分钟)
13.揉成较细腻的面团,可以拉出薄膜(将两种年糕分开揉好)
14.分别檊成方形
15.将两种口味年糕重叠在一起
16.由下往上卷起
17.用手再次将年糕揉成圆柱形
18.用刀切片即食
1、切年糕时,刀要用热水烫下再切,不容易被粘。2、食用时可以配上红糖一起吃.