色香味俱全的肉末茄子如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 1.69W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料肉 :3两 茄子 :3个 辅料豆瓣酱 :2勺 具体步骤 1.茄子切块 2.肉末剁碎,放少量生姜和酒 3.锅烧热放油,开小火 4.加入豆瓣酱,小炒至出红油 5.开中火倒入肉末翻炒至肉末泛白,加少许料酒,烧开。 6.倒入茄子翻炒,放一勺糖,加水,没过茄子,盖锅烧至基本收汁。烹饪技巧买小一点的红茄子,肉末尽量剁碎点 TAG标签:肉末 好吃 俱全 茄子 肉末茄子 色香味 #