苹果葡萄冰皮月饼怎么做,苹果葡萄冰皮月饼的做法
“又到中秋节,节前收到的月饼全部转赠给亲朋好友了,但又想应一下节,就利用家中的苹果做了馅,做出了这个象是点心苹果葡萄冰皮月饼,吃起来象是糯米糍;苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称;多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素,苹果的这些特质恰恰是青少年脑部与身体发育不能缺少的营养素......”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苹果葡萄冰皮月饼的做法步骤
1、备材料,苹果馅是用6个苹果切碎煮至泥状,收干水份后加入糖与麦芽糖做成的
2、牛奶与糖、色拉油放一起,小火煮沸至糖溶化
3、把奶液倒进粉类中,拌均匀成粉糊
4、沸水入锅,把粉糊蒸至熟透
5、取出粉团,用筷子拌上劲,晾凉
6、苹果馅材料分小份,并在每份上撒葡萄干
7、把粉皮材料分小份
8、取一面团擀片状,包上一份苹果葡萄干馅
9、收口,放进洒了熟糯米粉的饼模里,按结实
10、磕出来就成了