南瓜豆沙月饼的做法 南瓜豆沙月饼(蒸制版) 南瓜豆沙月饼怎么做
“朋友说她与孩子都不能吃烘烤的月饼,但又想应节气,问我有什么好办法。我想了想那咱就做蒸的月饼来代替,朋友们要是喜欢也可以试一下哦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜豆沙月饼的做法步骤
1、备好南瓜,糯米,澄粉,生粉,炼乳,豆沙馅。
2、将南瓜蒸至熟透,去皮留肉称100克,然后再将三款粉及炼乳加至在一起。
3、揉至面团光滑备用。
4、然后分别用豆沙350克,面皮250克称好。
5、将豆沙包在面皮里面。
6、封好口,包好如图。
7、月饼模里加入适量的粉。
8、将包好的饼团入月饼模里。
9、然后倒扣在硅胶烘焙垫上。
10、然后入蒸锅,隔水蒸20分钟就可以。蒸好后放凉再拿,这样子样子不会变。