千层豆沙小面包怎么做,千层豆沙小面包的做法
“一直想要做个豆沙馅的面包,甜甜的,软软的,千层豆沙小面包,方子来自梅姐姐的千层豆沙小卷,操作简单,极易上手,而且口感与味道相当不错。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
千层豆沙小面包的做法步骤
1、准备材料。
2、将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入面包机中。
3、将面团揉成团后,加入黄油。揉好后的面团发酵至2倍左右。
4、发酵好的面团排气,滚圆,松弛15分钟。
5、将面团擀开成长方形,将豆沙放入中间。
6、对折包起。将面团三折一次。再将面团擀压至2厘米厚。
7、再次对折成四折。松驰15分钟。
8、将面团分割成8条。
9、取1个长条,用两手分别捏住两头,然后双手向相反方向扭。
10、扭成麻花状
11、放在chefmade学厨金色方形8连杯里进行最后的发酵。
12、最后发酵结束,表面刷蛋液,预热烤箱180℃,上下火,烘烤30分钟左右。