香芒凉拌西兰花的做法 清香鲜美的香芒凉拌西兰花 香芒凉拌西兰花怎么做
“我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲!口感清雅香脆,是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富,口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香芒凉拌西兰花的做法步骤
1、准备好西兰花和芒果。
2、西兰花掰成小朵,洗净。
3、芒果去核去皮切成大丁。
4、锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。
5、放入西兰花焯水。
6、焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
7、沥干水分后加入盐鸡精香油搅拌均匀。
8、再放入芒果丁即可。
小窍门
西兰花焯水要过冷水,这样西兰花口感更脆。