冰糖红烧鱼块怎么做,冰糖红烧鱼块的做法
“简单快手的红烧鱼块,无油烹饪一包酱汁就搞定。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖红烧鱼块的做法步骤
1、准备食材:青鱼洗净,生姜切成小块,小葱切成小段,青豆事先焯水,料酒和冰糖红烧汁。
2、将洗净的青鱼切成小块装入盘中。
3、放上小葱段和生姜块。
4、倒入30毫升味达美臻品料酒。
5、将其搅拌均匀腌制半小时,可以很好的鱼腥增香。
6、锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁。
7、倒入200毫升清水搅拌均匀。
8、大火先将其煮开使汤汁变得浓稠。
9、放入事先腌制好的青鱼块。
10、盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟。
11、打开锅盖待鱼肉全部上色之后,待汁水收干后即可关火。
12、将烧好的鱼块盛入盘中。
13、上面撒上事先焯过水的青豆粒。
14、健康快手的家常菜,超级下饭。
小窍门
鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香,也可以让肉质更紧实。