“儿子爱吃花菜,所以研究了一下,效果还不错,直接吃的干干净净”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝炒有机花菜的做法步骤
1、肉丝洗干净,放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2、准备姜片,尖椒放碗里备用
3、热锅放油
4、先把肉丝炒一下盛出来。
5、把炒锅洗干净,再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片,接着倒入肉丝再炒
6、然后把洗好的花菜倒进去,放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒,快熟的时候放一点点醋,不要放太多
7、感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8、花菜熟后放点鸡精提鲜(鸡精想放就放,不放也可以),盛盘。
小窍门
少写一步是花菜切好,放盐水里洗干净捞出沥干水