酱烧福寿鱼怎么做,酱烧福寿鱼的做法 香飘网 热菜 7.58K 大中小设置文字大小 食材明细主料福寿鱼 (1条)辅料豆瓣酱 (半勺)黄酱 (1勺)姜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)配料盐 (适量)鸡粉 (适量)香醋 (适量)料酒 (适量)食用油 (适量)胡椒粉 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱烧福寿鱼的做法步骤1、首先将鱼处理干净,在鱼身打花刀,用料酒,盐,胡椒粉抹匀腌制10分钟。2、姜葱切末。3、用1勺黄酱和半勺豆瓣酱调合备用。4、葱切花。5、将鱼入锅煎至两面金黄。6、放入姜蒜末爆香,放入调合的黄酱炒出香味。7、放入适量的清水,调入适量的香醋,大火烧开改中小火烧至鱼熟透入味。8、放入葱花,鸡粉即可上碟。小窍门1.煎鱼时可在锅里撒少许的盐,这样鱼皮不容易。2.黄酱和豆瓣都较咸,加上腌鱼时已放了盐,所以,在烹饪过程中无需再放盐。3.烹饪鱼时加入适量的食醋不但能去除鱼的腥味还有提鲜的作用。 TAG标签:酱烧福寿鱼怎么做 酱烧福寿鱼 酱烧福寿鱼的家常做法 福寿 酱烧福寿鱼怎么做好吃 酱烧福寿鱼的最正宗做法 酱烧 酱烧福寿鱼的做法步骤 酱烧福寿鱼的做法 #