红烧大块鱼怎么做,红烧大块鱼的做法 香飘网 热菜 9.37K 大中小设置文字大小 食材明细主料草鱼 (500g)辅料老抽 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)鸡精 (适量)葱 (适量)辣椒酱 (1勺)十三香 (适量)白糖 (适量)姜 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)红烧大块鱼的做法步骤1、草鱼切大块后放入盐、老抽、十三香腌制30分钟2、腌制好的鱼块均匀的裹上干淀粉3、锅中多加点油烧七成热下入鱼块4、炸至金黄色捞出控油备用5、锅中油倒出,锅底留少许油放入葱、姜、蒜煸出香味6、煸出香味后放入1勺辣椒酱炸出红油,加1碗水烧开后调入盐、老抽、鸡精、白糖7、放入炸好的鱼块盖上锅盖中小火焖10分钟左右8、中间不要翻动鱼块,以免鱼碎,要时刻观察着避免粘锅底9、超级美味,很下饭的家常菜 TAG标签:红烧大块鱼 红烧大块鱼的家常做法 红烧大块鱼的做法步骤 红烧 红烧大块鱼怎么做好吃 大块 红烧大块鱼怎么做 红烧大块鱼的做法 红烧大块鱼的最正宗做法 #