哈哈苦瓜 3 酱烧苦瓜 怎么做,酱烧苦瓜 的做法 酱烧苦瓜 ♥ 香飘网 热菜 5.17K 大中小设置文字大小 “将西红柿酱的甜味调重一点,中和掉一些些苦瓜苦,就能让刚刚好的果香突显出甘苦味儿。” 食材明细主料苦瓜 (1粒)葱 (2根)姜 (3片)辅料西红柿酱 (4大匙)醋 (2大匙)酱油 (1大匙)糖 (2大匙)八角 (1粒)酱香 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酱烧苦瓜 的做法步骤1、苦瓜去籽,切小块备用2、起油锅煎葱姜,至葱姜转焦黄出香气3、放入所有调料,拌炒均匀4、加水煮滚5、下苦瓜块拌匀,小火煮10分钟,喜欢软烂口感多焖10分钟,冷却后冰箱保存。小窍门☆冷热皆宜。☆苦瓜易入味,浸在酱汁里冰箱存放一样会入味。☆苦瓜越白越不苦;偏白(脆)适合凉拌;略黄(糯)适合红烧。 TAG标签:酱烧苦瓜 苦瓜 酱烧 #