栗子蒸鸡的做法 秋季进补佳品-----栗子蒸鸡 栗子蒸鸡怎么做
“小的时候,很少有肉吃,一个月也就吃一两次。于是妈妈总是利用这样的机会给我们一家进补。记忆中,吃的最多的就是肉和桂圆、荔枝、红枣之类的一起和冰糖蒸着吃。吃了这个菜,最大的好处就是晚上不要上厕所!真的很管用!我这次用的是鸡腿,效果一样不错!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
栗子蒸鸡的做法步骤
1、鸡腿切块飞水入凉水,沥干待用,栗子去皮,红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用
2、鸡腿切块飞水入凉水,沥干待用,栗子去皮,红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用,姜切大块
3、依次将鸡腿,红枣,桂圆和枸杞以及姜倒入大腕,放入适量冰糖、盐,生抽、料酒以及小半碗水,放入蒸锅,盖盖开大火,中途开盖搅拌一次。1小时即可出锅
4、出锅撒入香葱即可
5、出锅撒入香葱即可
小窍门
冰糖不要放太多