“木耳炒上海青这是一道非常清淡的菜,据有清肠排毒的功!减肥的朋友可以经常吃哦!”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炒上海青的做法步骤
- 1、将上海青洗净,对半切开(可选择小颗一点的上海青)木耳泡好洗净去掉杂质.蒜切末备用.
- 2、锅中放水烧开,放入1勺盐,倒入上海青焯水后捞出,用凉水过一下将水沥干.
- 3、锅中放油烧热不,放入蒜末炒香,放入木耳翻炒三分钟,再放入上海青炒两分钟,调入香油,盐,鸡精就可装盘啦!
小窍门
将水烧开后放入盐,再焯上海青,可保持上海青的颜色翠绿,捞出后再过凉水,叶子不会变黄.