“雷公根又叫崩大碗,具有清热解毒,生津止渴的功效,可以煲汤,也可以榨汁喝。小时候路边,田埂到处都时,经常会拔来煲汤。”
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
排骨雷公根汤的做法步骤
1、自家种的雷公根。
2、清洗干净。
3、排骨洗净,飞水。(我提前一天腌了咸排骨,也可以腌咸猪骨,煲汤煲粥都非常好喝。)
4、薏米泡约30分钟。
5、把咸排骨和薏米放入锅中,注入适量的水,大火烧开,撇去浮沫。
6、放入雷公根继续烧开,转小火煲1.5小时。(怕寒凉的可以放几片姜,我没放。)
7、汤煲好了。
8、清热去湿。