羊肉萝卜枸杞煲的做法 冬季养生汤---羊肉萝卜枸杞煲 羊肉萝卜枸杞煲怎么做
“冬季寒气逼人,给人们带来了很多不便,尤其是老年人,稍不注意便会受到寒气的侵袭,常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖,养生要从“避寒”开始。可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。冬天吃羊肉非常合适,因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉萝卜枸杞汤是一道补肾壮阳、补虚温中,养力最强的冬季养生汤。其营养丰富,味道鲜美。常吃可以温暖肠胃,储存热量。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤
1、羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。
2、准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、把羊肉焯水。
5、羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
6、加入料包和料酒,转小火,煲至1小时至肉烂。
7、加入盐和萝卜继续煲30分钟。
8、再加入枸杞煮5分钟即可。
小窍门
枸杞不易煮至时间过长,羊肉适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;