剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
“剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1...
剁椒鱼头的做法 跟老杨学剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
“没事就喜欢逛美食天下，喜欢看老杨的，真心不错，也学了不少。今天我也来上一个剁椒鱼头吧”食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量）辅料豆腐（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花椒（适量）生姜（适量）蒜子（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒...
“美味可口”剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个辅料料酒：2勺姜片：适量油：适量盐：适量剁椒：适量葱花：适量具体步骤1.鱼头，剁椒2.先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会3.在鱼头上放一层剁...
“健康美食”剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头：300辅料小米椒：适量红剁椒：适量姜：适量蒸鱼豉油：适量盐：适量具体步骤1.准备半个鲢鱼头2.准备一些红剁椒以及一些小米椒3.将姜切丝，铺在盘子底部4...
剁椒鱼头的做法 湖南做法剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
食材明细主料胖头鱼头（适量）辅料豆豉（适量）剁辣椒（适量）辣椒酱（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）紫苏叶（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、准备主料，配料，2、盆里，加入小葱，姜，料酒3...
超辣的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟剁椒鱼头，可是一道传统有特色的北方菜呀。顾名思义，就是鱼头跟剁椒的结合。这道菜适合喜欢重口味的朋友吃。现在小编有独门秘方，可以让懒得出门的朋友们...
老爸做的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个豆腐：4块辅料油：适量料酒：1大勺蚝油：1大勺盐：适量胡椒粉：适量酱油：1大勺姜：1块蒜：8片具体步骤1.鱼头洗净去黑色那层膜2.用一勺盐、一勺酱油、一勺...
剁椒鱼头怎么做，剁椒鱼头的做法
食材明细主料大头鱼（适量）辅料剁椒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净划几刀，加入料酒盐腌制一会。2、准备剁椒。3、锅中热油煸香蒜末辣椒豆豉。4、加入剁椒煸炒均匀盛出备...
健康美食剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个辅料青椒碎：适量白酒：适量蒜：适量蒸鱼酱油：适量豆豉：适量小辣椒：5个油：适量红剁椒：适量姜：适量白胡椒粉：适量高汤：适量具体步骤1.鱼头中间刨开,洗干...
剁椒鱼头（家庭版）如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳙鱼：1000辅料盐：适量姜：适量红辣椒或剁椒：50油：适量酒：适量酱油：适量具体步骤1.杀鱼切下鱼头2.将肉和头分开装3.鱼头洗净切大块4.放入姜丝、剁椒、酒、...
热腾腾的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼头：1个辅料料酒：10剁辣椒：适量蒜末：适量姜末：适量香葱：适量黄金比例调合油：20盐：1蒸鱼豉油：少许具体步骤1.草鱼头一只，链鱼头也行。2.从头顶破开，这样好...
最爱的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：1个黄椒：1个红椒：1个辅料盐：适量油：适量姜：适量蒜：适量葱：适量黄豆酱：适量胡椒粉：适量白酒：适量具体步骤1.心兰说剁椒鱼头最好用链鱼，我们这里就鲤鱼多，...
剁椒鱼头的做法 蒸鱼豉油版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量）辅料植物油（适量）配料蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净2、从刀口面中间劈开，放到盘子里，鱼身上划刀。3、均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼...
十分诱人的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个肥肉：100辅料剁椒：适量葱姜：适量郫县豆瓣酱：适量盐：适量料酒：适量油：适量胡椒粉：适量具体步骤1.鱼头从中间切开但不要分成两半2.盐料酒胡椒粉腌制...
简易的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粉丝：100鱼头：1个辅料剁椒：适量生姜：适量盐：适量大蒜：适量具体步骤1.盘子里想放入泡软的粉丝2.放入洗干净的鱼头（提前用适量的盐抹在表面进行腌制）3.放入...
剁椒鱼头的做法 第一次尝试——【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做
食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（半瓶）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）配料蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个，洗净，对半剖开。2、葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。3、蒜切末。4...
剁椒鱼头的做法 两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
“剁椒鱼头红经火火，简单美味，是道零失败的宴客菜，我这有两个小窍门能轻松让美味升级。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料剁椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）香葱（适量）老干妈豆豉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（...
“自创”剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大头鱼鱼头：适量辅料油：适量小葱：适量大蒜：适量精盐：适量酱油：适量剁辣椒：适量姜：适量具体步骤1.鱼头一个。2.鱼头处理好之后一定要沥净血水。要把鱼里面...
剁椒鱼头的做法 湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解 剁椒鱼头怎么做
“剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河...
红红火火过大年如何做好吃又美味，剁椒鱼头
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鱼头（鱼头是草鱼或者花鲢、白鲢）：一个约两斤左右香葱：一根姜：一块剁椒：一瓶辅料植物油：适量盐：少许香油：少许料酒：少许耗油：适量高汤：适量鸡粉：适量胡椒粉：适量蒸鱼...
质嫩爽口的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料剁椒：适量花鲢鱼头：一个辅料料酒：适量蒜：适量小香葱：少许干辣椒：少许生抽：适量姜：适量白胡椒粉：少许具体步骤1.准备新鲜的花鲢鱼鱼头一个。2.准备辅料料酒，姜，蒜...
爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做，剁椒鱼头的做法 一鱼两吃
“姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼，嚯！好大家伙！怎么做可以迅速消灭它捏？想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼，非常下饭，今天干脆就爆盐鱼，但是只用得着鱼身，鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼（一条）辅料彩椒（适量）葱...
“念念不忘”剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个辅料盐：适量剁椒：适量大蒜：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.鱼头清洗干净，涂抹适量的盐，加生抽腌制20分钟。2.剁椒和大蒜都切碎备用。3.把剁椒和...
唇齿留香的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：一个剁椒：适量辅料香菜：适量食盐：适量料酒：适量葱姜蒜：适量油：适量具体步骤1.准备食材，洗净待用2.姜蒜切末，葱切葱花3.加入剁椒拌匀4.鱼头放入盆中，加食盐...
色香味俱全的剁椒鱼头如何做好吃又美味
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料花鲢鱼头：1个剁椒：适量辅料花生油：适量香菜沫：适量小葱沫：适量具体步骤1.花鲢鱼头洗净从中间分开。（家里盘子太小，就分开两个盘子了）2.在鱼肉上刮两刀，抹盐...