香酥椒盐小海虾的做法 下酒菜-香酥椒盐小海虾 香酥椒盐小海虾怎么做
“今天市场有生猛海虾，开始我嫌太小了，只有一家卖的就还是买来做了，做了后才懂，油酥虾不要贪大，越小的炸出来越酥脆。很简单的做法，还是超赞的一款下酒菜。大家有机会试一下”食材明细主料海虾（500G）姜葱（少许）辅料椒盐（适量）糖（少...
下酒菜西芹百合炒腰果如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料百合：50腰果：50辅料胡萝卜：50西芹：100盐：1/4小勺砂糖：1/4小勺具体步骤1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰...
香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎么做，香甜花生米的做法 超级简单的下酒菜
食材明细主料花生（适量）辅料白砂糖（适量）调和油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香甜花生米的做法步骤1、花生适量.2、锅中放油，多放点，烧至七成热时倒入花生炸制两分钟【时间自己定，熟了捞出来就行】。银川天气干燥，花...
下酒菜糖裹花生如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白砂糖：20花生：50辅料油：适量具体步骤1.花生。2.洗净控干水分。3.热锅凉油下花生。4.小火炸好。5.捞出控油。6.白糖。7.下油锅熬制。8.白糖全部融化...
秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做
“老公喜欢喝啤酒，平时在外面买点卤味，又觉得卫生状况担心，于是突发奇想就试试，没想到很成功，刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子（20个）辅料葱（3颗）姜（1块）大料（1颗）花椒（一小把）干辣椒（适量）草果（2颗...
下酒菜卤水鸡脚如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脚：750辅料油：适量鸡精：适量香料：适量老抽：适量盐：适量白糖：适量干辣椒：适量具体步骤1.准备好的鸡脚，差不多有2斤的样子2.这个是准备好的香料，有八角，草果...
孜然毛蛋的做法 #下酒菜#孜然毛蛋 孜然毛蛋怎么做
食材明细主料毛蛋（8个）辅料香菜（2棵）蒜蓉辣酱（1大勺）烧烤料（1大勺）盐（少许）姜丝（少许）煮毛蛋调料茶叶蛋料包（1袋）干辣椒（4个）香叶（3片）八角（1瓣）盐（适量）孜然（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）孜然毛蛋的做法步骤1、朋友送的纯毛蛋。2、带壳洗净...
下酒菜麻辣毛豆如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料毛豆：200辅料干红辣椒：适量盐：适量桂皮：适量香叶：适量八角：适量具体步骤1.准备一些毛豆，干红辣椒，八角，桂皮和香叶2.将毛豆的两头剪掉3.然后用水冲洗干净4....
辣椒炒猪耳朵的做法 一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】 辣椒炒猪耳朵怎么做
“对于那些爱小酌几杯的大叔们来说，这是一道超级受欢迎的下酒菜。”食材明细主料熟卤猪耳朵（半个）辅料辣椒（6个）配料盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒猪耳朵的做法步骤1、卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。...
下酒菜五香豌豆如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豌豆：300辅料大料：4个盐：适量桂皮：1块香叶：2片红辣椒：1个具体步骤1.准备好所有的食材。2.调味料放入锅中加入盐，适量的清水煮上5分钟出香味。3.然后在加...
狼牙土豆的做法 “下酒菜”狼牙土豆 狼牙土豆怎么做
食材明细主料土豆（2个）辅料香菜（适量）葱花（适量）蒜泥（适量）油（适量）盐（适量）生抽（2勺）孜然粉（1勺）花椒油（1勺）辣椒粉（1勺）小米辣（1个）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）狼牙土豆的做法步骤1、用专门的模具切刀把土豆每一片切成条（这种模具刀...
下酒菜菠菜拌花生米如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：100菠菜：500辅料盐：适量香油：适量具体步骤1.将新鲜的菠菜洗干净了。2.将锅加适量的水加热。3.将水烧开了。4.将洗干净的菠菜放锅里。5.水再次...
凉拌沙参的做法 家常下酒菜-凉拌沙参 凉拌沙参怎么做
食材明细主料沙参（250g）辅料葱（适量）调料辣椒油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g，回来洗一下，热水打下水焯。2、加入辣椒油，粮油，耗油，盐，鸡精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，搅...
双面香煎豆腐黄的做法 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜 双面香煎豆腐黄怎么做
食材明细主料豆腐（150G）辅料姜（5G）香菜（5G）蒜（5G）榨菜粒（10G）孜然粉（适量）孜然（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双面香煎豆腐黄的做法步骤1、、先泡盐水15分钟入味，用嫩豆腐，才会外焦里嫩2、榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的...
葱香蚝油煎骨的做法 惹味下酒菜—葱香蚝油煎骨 葱香蚝油煎骨怎么做
“经典的粤式菜，加上香葱头和蚝油的鲜香味，这道菜是美味可口的下酒菜。”食材明细主料排骨（750克）辅料葱头（适量）配料蚝油（适量）油（适量）糖（短）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香蚝油煎骨的做法步骤1、准备好材料。2、排骨洗...
五香芸豆的做法 老爸的下酒菜五香芸豆 五香芸豆怎么做
“老爸不抽烟，不打牌唯一的爱好就是喝点小酒了经常是晚上，喝上一两盅喝酒总要有菜配，但这点老爸好像不是很讲究一碟花生米，一碗小炒菜爸爸也能喝的有滋有味他说他是享受着过程好吧，我是不懂了今天做了个五香芸豆给老爸的下...
下酒菜黄瓜拌花生米如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：50黄瓜：300辅料盐：适量油：适量生抽：适量糖：适量具体步骤1.黄瓜洗净切成丁2.放入适量的盐，拌匀稍腌一会3.花生米用水泡开去皮备用4.锅中放油，热锅...
炸花生米的做法 健康下酒菜：炸花生米 炸花生米怎么做
“记得小时候，爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的，还是不喝酒的，都爱那一口香脆味~~~~那时候的条件不像现在，炒菜都是大铁锅，灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活，火小了，灶要熄灭，火大了，花生米也糊了~~...
下酒菜煮花生米如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：500辅料盐：适量茴香：适量油：适量具体步骤1.准备好花生米2.准备好茴香3.把花生米倒在加热水的锅里煮4.加点盐5.加点茴香，大火后煮20多分钟，就好...
砂锅红烧肉的做法 “下酒菜”砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做
“这是一道我在父亲节为老父亲专门做的砂锅红烧肉。”食材明细主料五花肉（470克）香葱结（1个）葱段（2个）生姜片（5、6片）黄冰糖（4、5块）八角（3粒）香叶（4、5个）桂皮（2节）丁香（7、8粒）草果（1个）干红辣椒（3个）白酒（10克）生抽（2勺）老抽（2勺）食用盐（1勺）辅料...
酱牛肉的做法 团圆宴必备的下酒菜——酱牛肉 酱牛肉怎么做
“每在团圆宴上总是需要出力露一手，这道酱牛肉就是厨房新手露一手的好机会。做法简单，味道极其赞。”食材明细主料牛腱（500g）辅料干黄酱（30g）大葱（1段儿）姜（5片）香叶（6片）砂仁（2颗）白芷（2片）肉蔻（1颗）桂皮（1小段）八角（3颗）盐（1茶匙）酸咸（口味）卤...
下酒菜咸香花生米如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料花生：300辅料盐：适量具体步骤1.花生洗干净2.放在锅里3.加适盐煮熟4.捞出，稍微晾干5.剥去壳6.异形管放在后面，把装了花生米的烤盘放在下格7.调至下发热...
下酒菜香酥花生米如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：300辅料盐：适量具体步骤1.锅中加油，不等油开，冷油加入冲洗淋湿后的花生米(油热不打湿花生米会炒糊)2.小火不停翻炒，翻炒的过程中花生米会吡哩...
下酒菜红焖肘子如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪前肘：1700辅料油：适量白糖：适量葱姜蒜：适量冰糖：适量花椒：适量香葱：适量大料：适量盐：适量十三香：适量料酒：适量具体步骤1.主料：猪前肘，冰糖2.将烧好皮、去净...
香煎鹌鹑的做法 香煎鹌鹑#下酒菜# 香煎鹌鹑怎么做
食材明细主料鹌鹑（8只）葱（10克）姜（5克）辅料糖（1勺）蚝油（1勺）一品鲜酱油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）烧烤料（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎鹌鹑的做法步骤1、新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一...