拔丝山药的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料淮山：200辅料白糖：40花生油：500具体步骤1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：两根辅料具体步骤1.1.洗净山药,去皮,这个步骤最好带上胶手套,防止黏液粘到手上2.将白嫩嫩的山药切成2cm长的小段.3.锅内倒入足量的油,将山药放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：2根辅料油：适量糖：适量具体步骤1.山药去皮洗净切小块。2.锅里放油，稍微多一点。3.放入山药翻炒。4.炸至山药不粘锅，边上有点焦。5.把山药盛起。6...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：600白糖：100辅料油：适量具体步骤1.准备比较鲜的山药适量2.白糖适量3.山药打皮洗好如图切块4.上锅放油烧热5.倒入切好的山药，小火炸6.炸至金黄捞...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：300辅料油：适量冰糖：适量具体步骤1.山药洗净去皮，切成滚刀块2.坐锅热油3.倒入备好的山药块4.炸至熟透表面微黄5.入盘备用6.有种加冰糖熬制，油中...

“拔丝菜的制作看起来非常简单，就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出锅就成了，实际上远不是这么回事。从原料的选择、切配、炸制，再到起锅炒糖，下料翻炒，只要一个环节操作不到位，从严格意义上说，制作出的菜品就不算成功，可见...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料山药：800辅料油：适量盐：少量糖：2大勺具体步骤1.山药去皮。2.切成圆块。3.在油锅里炸，炸成焦黄。4.锅里倒适量的油，放二勺白糖，小火熬到糖能拉出一条线为...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料麻山药：三根辅料绵白糖：150具体步骤1.麻山药去皮，切滚刀块备用2.加入淀粉沾匀3.倒入油锅中炸4.炸至表面金黄捞出备用5.锅中放一勺油加入白糖搅拌6.把炸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料铁棍山药：300辅料油：糖无：淀粉具体步骤1.山药切滚刀块。2.锅中水烧开，加入山药煮5分钟捞出。3.山药沥干水分，裹上干淀粉。4.锅中油烧热加入山药炸制金...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：300辅料玉米淀粉：2汤匙熟芝麻：5油：适量白糖：100具体步骤1.原料。2.山药削皮切块。3.撒玉米淀粉拌匀。4.油热后炸山药。5.炸至山药表面略微起泡。...

“无论是在餐馆、饭店的宴席上，还是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜庆气氛的菜品。一出锅，端上桌，家人亲朋就会热情的招呼：快点来，趁热吃啊！食物丝丝相连，甜香脆嫩....融融的气氛，欢声笑语，把寒冷的冬季赶得远远的，真...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：300辅料油：适量白糖：300淀粉：40盐：适量具体步骤1.山药去皮泡水里2.然后切成块3.加入淀粉4.然后撒匀5.锅里加入油6.烧至八成熟7.然后加入山药炸8....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料绵白糖：50山药：600辅料油：适量具体步骤1.取山药600克左右，将山药刮皮2.切成滚刀状3.放入水中泡30分钟4.锅中导入适量的油5.将泡好的山药倒入锅内炸6....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：250白糖：75辅料淀粉：25芝麻：5具体步骤1.山药洗净，上蒸笼，蒸20分钟，蒸熟；2.去皮切块，改刀切条；3.撒上淀粉，搅拌均匀；4.五成热的油锅5.倒入山药，炸熟至金黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：400白砂糖：100水：70辅料油：适量具体步骤1.准备山药；2.山药去皮；3.切成滚刀块，泡水里；4.将山药控干水分，准备水，白砂糖；5.热锅热油，油多点，山药炸至金黄色...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：200淀粉：80辅料油：适量盐：适量糖：50具体步骤1.山药一根洗干净去皮切刀块2.然后泡水里泡一会3.加上淀粉4.锅里烧油倒入山药炸一会5.炸至脆硬时捞...

“看到很多关于拔丝山药的做法都是油炸后再拔丝，总觉得不健康，自己试着改为先蒸熟山药，再挂糊油煎，这样既健康又美味。”食材明细主料铁棍山药（1个）辅料冰糖（1个）水（1勺）糯米粉（1勺）炸脆粉（10克）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）拔...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：数根辅料白糖：适量生粉：适量油：适量具体步骤1.带一次性手套清洗，去皮，滚刀切块2.泡水几遍后捞出，撒面粉，拌匀3.锅中烧油，油热下锅4.炸微黄捞出5.锅留底油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：2根辅料白糖：200具体步骤1.山药切滚刀块，入油锅炸，不必完全炸成金黄，有一点颜色就好了。2.熬糖，因为很重要，没有来得及拍照，说明一下，熬糖，油少放，火要小，糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：300辅料油：适量香油：适量芝麻：适量白糖：100具体步骤1.准备好所用食材。2.土豆洗净，去皮。切成大小均匀的滚刀块。3.锅中注油，烧热，加入山药块。4.炸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：400辅料糖：1勺油：适量芝麻：少许具体步骤1.材料准备:白糖，芝麻，山药2.山药洗净去皮，切成滚刀块。3.切好后放入水中煮开。4.煮熟捞出5.锅里油温烧到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：1根辅料食用油：适量绵白糖：适量具体步骤1.山药去皮切成滚刀块2.锅内油烧至5成热，下山药炸至金黄色捞出3.锅内放入2-3匙白糖，再加入适量清水不停搅拌，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：300辅料花生油：适量白糖：45面粉：适量具体步骤1.山药洗净去皮2.切成小块3.筛上适量干面粉，均匀裹在山药上4.锅里油温烧到六成热，下入山药炸至两面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：250辅料白砂糖：适量植物油：适量具体步骤1.将山药去净外皮，洗净后，切成棱块，裹上淀粉及黑芝麻2.锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药放入油锅中3.慢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：250辅料油：适量糖：适量具体步骤1.山药洗净2.去皮备用3.切滚刀块4.待油开后将山药入锅炸制5.金黄后控油捞出6.锅内入少许水7.加糖熬制8.糖变为...