添加成品图自制豆腐乳的餐饮精选

“每年冬至一过，就是酶豆腐乳的最好季节，我总会到豆腐店里去订制几大板子比老豆腐还要结实的豆腐回家酶制豆腐乳。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料稻草（适量）配料盐（适量）红星二锅头（（52度）适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时...

大家喜欢吃豆腐乳吗，看看豆腐乳的制作过程，可以帮助自己很好的提高厨艺，豆腐乳的营养比较丰富，所以爱吃豆腐乳的人可以多吃这款美食，文章介绍的豆腐乳的制作过程比较详细，自己可以按照文章的介绍亲自动手制作豆腐乳哟。豆腐...

食材明细主料红豆（250g）辅料冰糖（50g）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制豆沙的做法步骤1、红豆浸泡48小时2、浸泡好的红豆煮的时后好熟，浸泡好的红豆，放锅里水量的话要漫过红豆三分之一中指3、煮好的红豆，放凉4、用料...

“帮女儿做无添加的味道”食材明细主料鸡胸肉（1块）香菇（8棵）辅料葱（1段）姜（1块）绵白糖（50汤匙）盐（1勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制无添加鸡精的做法步骤1、新鲜鸡胸肉一块2、切成鸡丝3、新鲜香菇切丁4、锅里烧开水，放入...

在家太无聊就翻了翻做菜的书，翻到了自制肉松的做法也正好自己还不会做，于是准备自己动手。方法如下，第一次做不太熟练，请多包涵。主料精瘦肉：1斤辅料酱油：适量糖：适量油：少许详细步骤：第一步精瘦肉至少准备1斤第二步瘦肉切块放...

“自己做的豆腐乳很香，外面的豆腐乳只有调料味和添加剂的味道。简单得很呢”食材明细主料老豆腐（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）高度白酒（适量）糖（少许）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐乳的做法步骤1...

今天给大家说的这一道菜品豆腐乳，是一道中国传统特色美食，经过自然的发酵，做出来的豆腐乳十分好吃。豆腐乳不仅吃起来会带有一股香乳味，还会带有一点点辣辣的味道。接下来给大家介绍一种在家就能做的方法吧，自己做的不仅可...

“总是看到朋友们自制味精，我也没忍住做了一些试试看效果，做好以后煲汤用了感觉还不错，很久不用味精鸡精了，感觉做菜都不适应了，老忘了放自己做的味精哈哈，看来还需要强化一下记忆。我用了干香菇、干贝和虾皮制作的味精，没吃...

食材明细主料豆腐（500克）辅料盐（50克）辣椒粉（50克）花椒粉（10克）白酒（20克）超辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制辣腐乳的做法步骤1、把豆腐切成方块，均匀的码放在铺好纸的蒸锅中2、经过3～5天发酵起毛，成为霉豆腐3、把霉豆腐放在，调...

猪肉松是一种近年来广泛出现在大众视野的小食，用来佐粥、点缀甜品绵软香酥，做婴儿辅食方便快捷又营养健康。闲暇间做出一大碗分装好，匆忙时便可丰富你的餐桌，饱腹之余令你齿颊生香，赶快来试试吧，何乐而不为呢~主料猪瘦肉：350...

外面买的肉松都会添加香精等添加剂、着色剂，自制的肉松全程都是自己制作，辅料也很简单，没有添加油、盐。宝妈更放心给宝宝吃，今天制作的婴儿肉松是用面包机做的，做出来的成品色泽诱人，非常蓬松，很适合给宝宝当零食。主料猪瘦...

食材明细主料老豆腐（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒粉（适量）白酒（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐乳的做法步骤1、辣椒花椒一起榨。2、准备，一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。3、豆腐切块白酒里...

“还记得85度C的肉粉松事件吗？肉松面包用的不是肉松而是肉粉松！什么是肉粉松？孤陋寡闻的我表示第一次听说这个词，特意百度了一下：肉粉松是由豌豆粉+肉粉制作而成。唉，这年头还有什么是真的呢——有，自己买肉自己做肉松，肯定是...

“一款很健康的酸奶，只要一口电饭锅就可以做哦。而且食材很好找，只要操作得当就可以实现在家自制酸奶。准备好了吗？快来试试吧～1、纯牛奶要蛋白质含量高的，每一百克含蛋白质3.0的即可。2、酸奶我用的冠益乳，如果选用其他牌...

“川味腐乳多为麻辣。家中制作也是以辣椒面花椒粉来调味。这日突发奇想，打起了那袋未用完的烧烤料的主意——闲着也是闲着，不知道用来腌制豆腐乳是个什么感觉？说干就干，央求市场采购买来毛豆腐——制作豆腐乳的坯子，不要太...

“值此岁末年初，忽然有点怀旧了，怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是，一时心血来潮买了2斤老豆腐，一来想挑战一下自我，二来想与亲爱的老妈PK一下。据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用...

“冬天来了，做豆腐乳的季节到了，自已做豆腐乳好吃下饭。”食材明细主料豆腐乳坯（1500克）辅料盐（适量）植物油（适量）米酒（适量）辣椒粉（适量）八角粉（适量）糖（适量）咸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）豆腐乳的做法步骤1、买回家的乳坯切成自...

臭豆腐乳是我们生活中常吃的配菜，当觉得油腻时，没有下饭菜时，臭豆腐乳都能很好的解决问题。臭豆腐乳制作也非常的简单，所以喜欢的朋友可以自己去买些豆腐回来做，这样以后想吃臭豆腐乳就不用去超市买了，而且自己做的更健康喔...

食材明细主料老豆腐（600克）辅料红曲米（50克）配料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制麻辣豆腐乳的做法步骤1、把老豆腐洗净沥干水分，切成小块，成火柴盒大小。整齐地分别码放在...

“今天晚上没吃晚饭！自己做了豆腐花！自己做的就是好！超级嫩！”食材明细主料豆浆（适量）内酯（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐花的做法步骤1、选好分量的内酯。2、用水将内酯化开。3、豆浆放锅里煮开，继续沸腾3.4...

“说起鱼豆腐，大家都会联想到火锅、关东煮吧！我家女儿很爱吃鱼豆腐，但是市面上的鱼目混珠，想要吃的健康还得自己做！”食材明细主料龙利鱼（250克）木薯粉（1勺）辅料料酒（半勺）胡椒粉（少许）生抽（半勺）盐（少许）色拉油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻...

食材明细主料豆腐（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两层厨房用纸。3、将豆腐切小方块...

“自然发酵霉豆腐受地域、天气、温度、湿度、卫生条件等等各种因素的制约，制作出来的成品各种各样，且带有一定的危险性，请谨慎为之！”食材明细主料老豆腐（200克）花椒（10粒）辅料盐（若干）八角（八角中的两角）怪味（口味）其他（工艺）数天（耗...

是。豆腐乳属于发酵腌制食品，可以分为白豆腐乳、红豆腐乳、青豆腐乳以及其他特殊种类。制作时，先使豆腐发酵，长霉后加上食盐和调料腌制，腌制上八天左右即可。做好的豆腐乳需要装入密封性较好的玻璃容器中，放置阴凉通风处，防...

“自制瓶装腐乳，最喜欢吃豆腐乳了。每年一到冬天都要做好的豆腐乳，做好的豆腐乳作玻璃瓶装起，可吃到来年冬天不会坏的。特别是夏日里，取豆腐离下粥，真是爽口啊。”食材明细主料乳坯（适量）辅料盐（适量）米酒（适量）高度酒（适量）辣椒粉...