炸麻花的餐饮精选

油温低。在炸制麻花的时候，可能会因为油温比较低的原因，导致麻花坯没有炸透，所以炸出来的麻花不脆。在炸制麻花的时候，油温一定要控制在7成热，油温过高的情况下，会导致麻花外表已经炸糊里面还不熟的问题，油温过低的情况下炸...

炸麻花发面需要的材料有面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母、小苏打、泡打粉、盐，将面粉倒入容器中，加入白糖、酵母、泡打粉、小苏打、鸡蛋、牛奶、融化好的黄油依次加入，常温发酵至面团两倍大，并且放入一点盐，这样可以使...

是的。在炸麻花时，主要需要的原材料有中筋面粉、鸡蛋、白砂糖、清水、泡打粉以及食用油等。为了使得麻花吃起来更加松软，可以选择在和面的时候多加入一些水，这样做也是能够避免麻花出现处硬的状况的。炸麻花在刚熟透后，要...

不需要。炸麻花时醒面只需要一个小时左右即可。在醒面结束后，将面制作成麻花状，然后起锅烧油，将麻花放入，炸麻花时一定要注意好火候，麻花炸至金黄色后即可捞出，将表面的油沥干。麻花炸完了之后一定要等麻花凉一会再吃，这样麻...

菜籽油或是花生油。不论是炸麻花还是炸丸子，亦或是炸其他的各类食物都可以用菜子油或是花生油来炸，炸出来的食物香酥可口。若是希望食物食用起来有奶香味如炸鸡汉堡店的则需要使用起酥油来炸制。若是没有特殊需求，一般的...

“香酥小麻花。”食材明细主料面粉（500g）辅料鸡蛋（一个）调料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸麻花的做法步骤1、和的糖水用糖水和面。2、面粉加入糖酵母用和好的温糖水和面我觉得面粉和的软一点好用。3、醒发...

需要。炸麻花是一定要放入酵母的，否则麻花的味道不会太好。制作麻花是先倒入酵母，然后再放进鸡蛋，面粉，油等，和好后，放在温暖的地方让面发酵。然后将面制作成麻花的形状，起锅烧油，开始炸麻花，炸至金黄色即可捞出。麻花炸好后，凉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：300牛奶：100鸡蛋：一只白糖：50小苏打：3辅料食用油：500具体步骤1.面粉加牛奶,鸡蛋,白糖,小苏打,食用油,活面2.揉成面团3.把面团擀开4.对半切开,再切...

可以。菜籽油炸出来的食物色香，而且颜色浓，所炸出来的麻花，不仅颜色好看，而且特别的酥脆，首先把菜籽油倒入锅内，进行加热，等到五成熟之后，把麻花放入菜籽油中炸，看到麻花的表面金黄，翻过来炸另一面，同样炸至表面金黄，然后把麻花捞...

“朋友路过家门，临时坐下喝个茶，突然想起刚刚收到的快件安心油条粉，立即动手边聊天边做了一份中式小点心炸麻花，这面粉简单，直接和面，饧上20分钟就可以下锅了，也就半个多小时，下午茶来了！这速度让朋友有些惊奇，嘿嘿！这小麻花是不...

炸麻花的油已经被反复利用很多次了，炸麻花的油的油温还没有到达标准的温度、使用的油不干净包含着很多的杂质、炸麻花的油是劣质油。当炸麻花的油是由很多种不同的油混合而成的时候，油也会起沫的，这是由于不同的油的沸点...

先醒面，切面后拧成麻花的形状，下入油锅后，小火慢炸直到变成黄色为止。准备面粉、盐、白糖、食用油搅拌一起和面，面醒10分钟后擀成皮，在把片切成小条，在把小条揉成大条，这样两条面拧成麻花；锅中下油两成热后放入麻花，小火慢炸，炸...

好。用菜籽油炸出来的麻花香味浓郁，吃起来非常的酥脆，麻花在保存的时候要用塑料袋装好放在阴凉干燥的地方保存，这样保存麻花才不会回潮变质。炸麻花的时候油要烧到冒小泡在放入麻花炸制，把麻花炸制金黄酥脆即可，炸的时候火...

过滤后用于炸制其他美食，或是用于制作搅拌菜或是调制馅料。炸完麻花使用的油，可以多过滤几遍，用于炒菜，例如制作炒肉片、炒青菜等。炸完麻花使用的油，可以过滤后，搭配辣椒粉等佐料，一起制作凉拌菜，有增鲜的效果。炸麻花使用过...

小火最好。炸制麻花时，油温控制好才会使麻花外酥里嫩，不易浸油或外熟里不熟。做麻花时发面的时间也很重要，在发面时可以加一点酵母和白糖促进发酵。若麻花吃不完，储存起来就需要放在密封的袋子里。隔绝氧气，防止腐烂发霉；也...

好。炸麻花放黄油，不仅口感好，而且香味会更加浓郁。用黄油制作麻花，将适量黄油融化后与面粉混合即可。麻花是中国传统的油炸食物，制作的食材包括面粉、清水、白砂糖、酵母等。喜欢吃口味更丰富的麻花，可以在制作的过程中酌...

发面。制作麻花和面时，将高筋面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋等佐料混合，揉成光滑的面团，醒发即可。喜欢吃口感更加丰富的麻花，也可以在和面的过程中酌情添加牛奶、黄油、酸奶等食材。制作麻花使用的白糖，可以根据喜好酌情添加。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：150辅料酵母粉：3油：适量糖：30具体步骤1.先把面粉酵母糖，用适量的温水和开，然后搅拌在一起，活成柔和的面团放在盆里发酵2.两个小时后。取出面团切剂搓长...

需要。炸麻花是需要发面的，面是有高筋面粉、牛奶、酵粉、白糖制作而成的，发面后将两三根条状的面挤在一起，在用食用油炸制即可。和面时也可以加入两颗鸡蛋，增加麻花的口感，还可以加入酸奶，制作成酸奶麻花，和面时直接加入酸奶...

在面里加入食盐和白糖，均匀揉搓即可。加入食盐和白糖后，用湿布捂15分钟左右，面就能重新发起来。若果想要面法的更劲道，还可加入酵母，再次揉面。还需避免温度过低导致发不起来，可将面团放在30℃左右的环境下，这样能较快的发酵...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：400鸡蛋：50水：180辅料糖：40奶粉：15蜂蜜：30盐：4酵母：4具体步骤1.准备上面所说的食材，把面粉奶粉都称好克数，然后依次放入2.加入一个鸡蛋3.用厨房称称出...

麻花要等到油温升高后再下锅，炸两次。注意炸的时候要随时翻动麻花，以免粘锅。放凉再吃，口感更酥脆，可存放时间长，很适合在家动手炸来当零食吃。麻花最有名的是天津的十三街麻花，具有一定代表性。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道零食新作软炸麻花可是值得一说的，麻花是我们小时候最喜欢的零食之一，他因为造型可爱口味多变，给我们带来了很多的童年快乐，不仅如此，在我们青春的记忆...

“经握手改版的超级简单炸出软软的大麻花。MM们，试试吧。一点都不必卖的逊。外面脆脆的，里面软软的。那叫一个香，我一口气吃掉那么多，然后一上称，哇塞，体重涨了1KG，算了，别上火，谁让我做的这么成功啦。”食材明细主料面粉（适量）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：200辅料油条膨松剂：10水：110具体步骤1.称量好面粉加10克油条膨松剂2.慢慢倒入温水3.先搅拌成絮状4.再和成面团盖保鲜膜饧15分钟5.饧好的面...