初期考察什麼？，可魚可飯：酸菜魚品牌加盟實地考察

細心的人可以發現，如今的餐飲行業可謂是發生着翻天覆地的變化。從前人們更加傾向於價格更高的消費，在他們的意識中高消費象徵某種社會地位，而現在市場的消費趨勢卻是在往大眾化和平民化發展，特別是快餐類的品牌，在這幾年的市場可謂是層出不窮，而且有着良好的發展勢頭。

對於餐飲人來説，這也是難得的創業好時機。那麼在眾多的餐飲創業項目中，加盟可魚可飯酸菜魚店的人越來越多，那麼想要加盟可魚可飯初期要考察什麼?

首先，投資商要對當地的酸菜魚市場做一個詳細的瞭解。比如，如今市場上有哪些酸菜魚品牌是比較火的，以及這些品牌在市場的飽和度如何。接下來要了解同行品牌的相關資訊。瞭解別家酸菜魚的產品定價、份量、味道;門店提供哪些服務;品牌有什麼特色等。如果將這些情況都瞭解清楚，那麼對自己酸菜魚店的定位和經營是很有幫助的。

其次，要了解品牌所針對的消費羣。對於餐飲店來説，消費者自然是重要的。只有重視他們的需求，才能成功開好店。所以在開店前，要對品牌所針對的消費者做好調查：瞭解消費者喜歡的口味、能夠接受的價格範圍、偏愛的環境風格等。更切實地知道顧客的需求，才能對症下藥。不同地區酸菜魚店的經營狀況也是要了解的。包括開在小區、車站、高校、寫字樓等區域的酸菜魚店，瞭解這些店的經營情況，有助於自己門店的選址。

可魚可飯品牌在發展的過程中堅持創新，贏得了消費者和加盟商的共同信賴。