過橋米線加盟店有哪些優勢

過橋米線是現代人們非常喜歡的一種食物，雖然現在過橋米線的店面非常多，但是正宗的很少，正宗的過橋米線會讓人們吃了之後難以忘記。餐飲行業裏的水比較深，如果想要做好餐飲行業，就一定要保證口味正宗，自己的味道做得好，環境足夠好，才可以留住顧客，讓他們來吃。那麼過橋米線加盟的話，哪一家會比較好呢。那麼如果想要加盟一家過橋米線的店，有哪些優勢呢，下面我們來看一下這方面的介紹。

一、過橋米線加盟店有哪些優勢

過橋米線由湯、片、米線和佐料四部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟鵝油、味精、胡椒麪，然後將雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內，接着把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海蔘、肚片等生的肉食依次放入，並用筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香料、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客讚不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。

米線鮮嫩可口，別有風味。人們常説到雲南不吃過橋米線等於白去一趟。過橋米線就是在煨好的鵝湯中加入米線和其他食品的一種獨特的吃法。初去雲南吃此小吃的人如不向別人請教會鬧出笑活：湯是滾燙的，由於表面有一層鵝油，一點熱氣也沒有，初食者往往誤認為湯並不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬不能用嘴直接去喝湯。在食用時應先食鵪鶉蛋，再食生片,趁湯是很高温的時候將生片燙熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到後來，湯的温度下降，不可生食的食物也燙不熟了。過橋米線是嚴格進行分食的，每人面前生片、鵝湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衞生，又不至浪費。過橋米線在各類風味小吃中滋味獨特，品格高雅，可謂是各路傳統小吃之首。有人説“過橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營養豐富，食用簡便，深受國內外人士的歡迎。

過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，鹹淡相宜而成為雲南特有風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用老母鵝、肥雞、豬筒子骨等熬製，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬裏脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、鵝油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌後，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然後放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開(注:一般封頂的油為鵝油)!

二、過橋米線做法介紹

眾所周知，雲南過橋米線加盟品牌擁有四個美味的部分，主要包括以下方面：其一是湯料覆蓋有一層滾油;其二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;其三是主料和輔料構成，主料有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;其四是主食，即用水略燙過的米線。

雲南過橋米線加盟總部擁有獨特的服務優勢，能讓廣大投資商滿意，在市場上也得到了廣大加盟商的認可和青睞，總部願意給更多的失業人員、打工族、創業青年提供一個施展抱負的機會。

上面就是關於過橋米線加盟店有哪些優勢這個問題的解答，現在很多人都想投資創業，開一家自己的小店，但是不知道自己該選擇什麼行業和品牌，因此看了上面的文章之後，很多人應該都有一定的瞭解了，如果你現在覺得自己沒有什麼投資頭腦，也沒有多少工作經驗，就算不了解什麼市場上的事情，或者選擇了很麼不恰當的事情而導致自己創業失敗，不如選擇我們過橋米線，歡迎加入我們的加盟總部，一起共創輝煌。