如何管理好自己的餐飲店

1、交通便利

交通，是餐飲店選擇首先要考慮的一個重要因素。現在，“酒香不怕巷子深”的時代已經過去了。尤其是在一線城市，忙碌的工作和生活的快節奏，讓很多人形成了有目的性的消費意識，這樣一來，就算你的“酒”很香，但是大家連找巷子的精力和熱情都沒有的，再好的“酒”也沒人品嚐。

2、選擇障礙物以及橫街窄巷少的一邊

障礙物和小巷會讓顧客集中精力進行躲避，而忽略店鋪，誰都不希望自己的店鋪永遠在客人的眼前遭到忽視。

3、根據經營項目選擇地址

根據你開的餐飲店項目的不同，對地址的要求也有所不同，比如你開的是一家飯店，這就要求你在人流量大的地方開店，而如果你僅僅開的是小吃攤檔，那麼在一些集中做小吃的街道就相當不錯。

4、選擇有做廣告空間的店面

有的店面沒有獨立門面，店門前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發揮”營銷智慧的空間;獨立門面空間能夠為你提供店面營銷的空間，從而把用户的眼球吸引住。

5、要主動“抱大腿”

選擇一個餐飲大品牌很重要，大平台對選址有經驗，可以很大程度幫助自己選對地址。