麻辣燙一天的開店成本

民以食為天，現在的食物種類越來越多，餐飲行業也越來越發達，麻辣燙作為現在最受歡迎的食物之一，受到了越到越多創業者的青睞。許多創業者都想開一家麻辣燙店然後開始賺錢，但是對於預算方面都有自己的心理預期，成本是每一位創業者都會糾結的一個問題，如果符合他們的心理預期的話，他們就可以放心大膽的投資，那麼，麻辣燙一天的開店成本到底是多少呢？下面小編給大家梳理了一下麻辣燙的開店成本和利潤問題，大家一起來看一下吧。

麻辣燙一天的開店成本

經營麻辣燙有兩種形式：一是開店經營，另一種是採取小吃車的方式，相對而言後者的投資成本更低，但收益來源單一，利潤也較少。開一家麻辣燙小吃店，會有房租、水電、人工等方面的支出，這種成本支出還會因為所在區域不一樣而產生差異，差異主要體現在地租、人工和食材方面，在一線城市開一家30平米的麻辣燙店，普通地區一個月的租金就上萬，而在一些三四線城市卻只有1000—2000。麻辣燙小吃車的成本投入就只要食材和煤氣費這兩項，這種基本是個人經營。

那麼麻辣燙的利潤如何呢

我們在市場上常見的麻辣燙小吃攤和門店，他們菜品價格一般是這樣算的：2到3串素菜一塊錢，一串價格在3毛到五毛之間，但菜量非常少，一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海帶、兩到三片藕等，其成本差不多一到兩毛錢，而一串葷菜價格在一塊五到兩塊左右，成本5毛錢左右，單價是成本的兩倍左右，一個客人吃飽大概需要十幾只串，價格在10—20左右，商家可以從中賺取一般的利潤，不過這對餐飲行業來説，這利潤不算太高，去掉成本也沒有太多的毛利。

麻辣燙小吃攤想增加收益只能靠薄利多銷，而店鋪想增加收益可以把裝修弄得高大上一點，提高服務人員的專業性，儘量把自己店鋪搞得像加盟連鎖店一樣，然後再把菜品價格提高一點，但比較好不要超出當地顧客的承受範圍，也可以經營一些其它小吃作為輔助收益，搭配啤酒飲料或其他小吃等，很多門店是按照這樣的方式做的。

麻辣燙一天的開店成本相信大家看完本文後都有所瞭解了，總的來説開店成本並不高。形式不同、地區不同，預算也就不同。開店經營的花費要高於流動小吃車，店面經營的租金是大項，而流動小吃車只需要投入食材和煤氣費這兩項，大家可以根據自己的經濟實力來選擇自己的經營形式。麻辣燙，利潤也不算太高。但是隻要提高服務質量、加強對服務員的培訓，然後適當提高菜品價格，走薄利多銷的路線，開一家麻辣燙還是一個不錯的創業選擇。