尿毒症能吃豬腎嗎

豬肉是人們常吃的肉類之一，豬內臟也是各有各的食用功效，吃起來滋補養生，做法也是多種多樣，花樣百出。豬腎也是常吃的豬內臟，營養價值豐富。但是並不是所有人都可以食用豬腎，比如患有尿毒症能吃豬腎嗎，下面這篇文章可以告訴我們答案。

尿毒症能吃豬腎嗎

豬腰子中含有的嘌呤比較高，尿毒症患者是不能吃嘌呤高的食物的，所以尿毒症患者是不能吃豬腰子的。尿毒症患者除了不能吃豬腰子之外，其他的動物內臟，比如豬肝也是不能吃的。

一、尿毒症不能吃什麼

1、高鹽食物

普通每日攝取食鹽2-3克(包括含鈉的味精、蘇打餅乾、掛麪、油條、肉鬆等)。假設有嚴重水腫、高血壓或心衰等情況的尿毒症患者應嚴厲忌鹽,每日在1克以下。當尿量增加,浮腫衰退後可恰當低鹽飲食(2-3克/天)。

在忌鹽的過程中,覺得食物淡而無味影響食慾,可選用代鹽品來調口味,如無鹽醬油(不含鈉但含鉀)假設尿毒症病人尿量每日少於100毫升及高鉀時,則不能運用。

2、高磷食物

尿毒症病人由於腎小球濾過率降落,磷元素排泄減少,如長期服用含磷高的飲食勢必會加重鈣、磷比例失調,對腎構成更大的傷害,故應避免含磷高的攝入。含磷高的食品有水產品(包括水生植物)、動物肝臟、芝麻、花生,以及核桃‘蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些乾果類等,這些尿毒症不能吃。

3、硬食及油炸食品

腎衰患者由於毒素在體內瀦留以及血液微循環障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態,如果進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等,常導致食物在胃內劃破血管而造成出血。由於慢性腎衰、尿毒症患者凝血功能存在障礙,出血後難以自止,就極易導致死亡。

二、尿毒症患者的飲食護理

1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白,少吃豆製品等植物蛋白

由於植物蛋白利用率低,會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些。

2、充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存

假如補充不足,可導致營養不良。補充過多,可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食品為主,少吃蔗糖、果實類食品。儘量少吃脂肪,特別是動物性脂肪。

3、食品纖維既防止便祕,又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂

人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類 (土豆、紅薯等 )、粗糧 (玉米麪、高梁面、蕎麥麪、燕麥面等 )、蔬菜、水果及硬果食品 (花生、核桃等 )。血透患者若天天食用 270克蔬菜 ,就可提供 20克食品纖維。

4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人 ,必須嚴格控制含鉀高的食品 ,如梨、香蕉等

有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者,應控制鈉的攝進 ,天天進食鹽 4- 5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者 ,還應嚴格限制飲水 ,天天飲水量不宜超過排出的尿量。

三、適合尿毒症患者吃的菜

1、清炒黃豆芽

黃豆芽500克,花生油25克,醬油15克,白砂糖4克,鹽3克。黃豆芽摘去根和爛芽,洗淨,放入開水中焯一下撈出。將鍋燒熱,加油燒熱,倒入黃豆芽翻炒到半熟,加醬油,精鹽及水100克,蓋上鍋蓋,約燒二三分鐘,加白糖,再滾幾滾即好。

2、素炒茄子

茄 250克,醬油15克,鹽2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要),再下葱末稍炸變黃,然後放入茄絲同炒三分鐘左右,炒至茄絲變軟,加精鹽、醬油和素湯,汁燒開後加蓋,用小火燜燒三分鐘,汁快乾時,放味精,顛翻均勻即成。

尿毒症能吃豬腎嗎，答案是不可以的。豬腎含有的嘌呤高，然而尿毒症是不能吃含有高嘌呤的食物的。不僅是豬腎，哪怕是其他的動物內臟也是不可以吃的，會危害身體健康，不利於恢復。患有尿毒症要注意飲食，均衡營養。爭取早日恢復身體健康。