開龍蝦店加盟好嗎

小龍蝦，對於大家來説，可能並不陌生，在閒暇之際，三五個朋友聚在一起，來兩份小龍蝦，閒聊一番，這滋味美滋滋的，所以大家如果現在想要投資創業的話，現在小龍蝦加盟還是蠻不錯的。不過現在的小龍蝦加盟在很多地方都有，而且品牌眾多，所以我們需要選擇一個好一點的投資品牌，今天小編要給大家介紹的就是開龍蝦店加盟好嗎。

一、開龍蝦店加盟好嗎

1.以餐飲行業為例，小龍蝦淨達40%左右。一名餐飲業內人士指出，小龍蝦的進貨價通常在30元到32元，都是八九塊錢一隻的大蝦，加工後的售價在60元/斤左右。這樣算來，飯店的毛利率將近100%。刨去人工、房租、水電等費用，淨利潤也高達40%左右。外賣小龍蝦的利潤則更高。不需要門店租金成本，從採購到製作方式都比較簡單，很容易複製和批量化生產，可以大大降低成本。

2.除了以外，更重要的是單價高，小龍蝦的消費額水準較高，一份2斤的冰鎮小龍蝦賣122元，食客往往一次會吃兩三份，再配上飲料，客單價較高。美團點評數據研究院去年發佈的一項調查表明，在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元，上海、北京等一線城市小龍蝦專營店人均消費達到90元。

二、小龍蝦加盟店的注意事項

1.小龍蝦品牌加盟店

這類店面因為是加盟的，需要付一定的加盟費用，加盟企業會給出整套開設飯店的解決方案，相對初接觸餐飲行業的人來説比較適合，以免因自身不熟悉行業造成較大損失。

這類飯店主要問題就是客户的維護，需要依據實際經營情況不斷調整方案，穩定、維護好客源。之前有一篇問答講解如何維護餐廳客源，您可以查閲一下。

2.小龍蝦夜市大排檔

這類飯店主打經濟、實惠，以走量為主，一般都在夜市大排檔集中區域。

這類飯店不側重店鋪設計、店址的選擇、人流量等問題，主要問題就是貨源的價格，自身餐廳衞生及廚師燒製的口味等問題。需要尋找價格適宜、貨源穩定的供貨商，自身注重餐廳環境衞生，廚師需要技藝要好，能夠適宜高強度工作等。

3.店址的重要性

店址的選擇十分的重要，店址影響利潤。合適的店址是合理的房租，附近有足夠的客流量，有比較方便的交通和停車位，公共環境不錯。因此一個好的店址並不是越貴越好，而是要符合以上這幾點。

4.到位的服務

餐廳的服務質量是消費者能不能擁有一個好心情用餐的關鍵，有些餐廳仗着自己的產品好，就忽視對員工的服務工作的培訓，但是消費者來吃飯的心情很好，誰都不想到店消費但是還要受氣的。

5.美味穩定的產品

產品的口味和穩定性是決定消費者是否能夠長期來消費的關鍵。很多餐廳產品的口味沒有問題，但是在把握口味的穩定性方面卻不到位!消費者這次吃覺得美味，下次吃卻味道沒有上次好了，這樣的情況很影響餐廳的流量。

現在的餐飲市場雖然發展的是蒸蒸日上，不過其實現在的競爭也蠻大的，所以我們真的想要投資的話，一定要謹慎一點，這樣才會更加有優勢，上面小編給大家介紹了一下開龍蝦店加盟好嗎，大家可以發現現在加盟投資一家這樣的餐飲店的確也是比較靠譜的，看了這麼多，相信大家現在對小龍蝦加盟投資也有了大概的瞭解，現在想要加盟的話趕緊吧。