信良記火鍋食材怎麼樣
火鍋是深受廣大美食愛好羣體歡迎的美食之一，許多火鍋店的生意都很紅火，食客絡繹不絕。火鍋店受歡迎與否的重要原因之一就是食材品質，食材品質的好壞對火鍋店的形象口碑、消費量有直接的影響，從而影響火鍋店的競爭力，那麼信良記火鍋食材怎麼樣呢？來看看吧。
信良記火鍋食材怎麼樣
首先，信良記火鍋食材的來源是非常可靠的，分別有山東温泉漁業養殖示範園區、湖北洪湖洞庭湖蝦蟹養殖基地、越南湄公河巴沙魚養殖基地，這三大養殖基地都是自有的，共計20萬畝，因此食材供應的新鮮度有保障。
其次，由寶龍集團(國家八部委評定的農業產業化國家重點龍頭企業)、湖北萊克集團、北京鴻日鴻源食品有限公司、四川鹽味源食品有限公司、山東魚道源生物科技有限公司、河北道味源生物科技有限公司、湖北道水源食品有限公司、監利縣鑫滿堂紅食品有限公司和監利縣滿堂紅食品有限公司對食材進行處理，保障食材衞生安全。
再次，信良記已於2016年成立註冊了“亞洲美食聯合研究中心”，邀請數百名國廚烹飪大師和20多名全球知名食品研究所美食專家，不斷提供新品及進行口味研發，不僅滿足消費者和餐廳經營者需求，更致力於將烹飪美食與食品科學相結合，既保證食品營養價值最大化，又迎合消費者的口味。
信良記火鍋食材專注於魚蝦貝蟹等水產品，將小龍蝦、蝦尾、田螺、巴沙魚片、酸菜料包、火鍋底料等半成品供應到合作的百餘家餐飲企業，餐企可直接加工並出售給消費者，秉承“新鮮、簡單、快捷”的理念，使消費者用餐更放心。
