開米線店需要什麼廚具

想開一個米線店需要準備很多事項，廚具是其中之一，也是最基本的準備事項。具體如何準備，準備些什麼，還是要根據您的經營模式來確定，如果您選擇加盟，加盟品牌會負責進行設備選型，物流配送。自己開店的話，這些工作都要自己去做，那麼開米線店需要什麼廚具，一起來看看吧。

開米線店需要什麼廚具

米線製作其實並不複雜，最重要的就是米線製作和湯料烹製。如果您選擇加盟的話，米線製作總部會統一生產製造，湯料也會有總部進行統一調配，加盟店只進行米線烹煮和湯料熬製即可，所以加盟所需的設備也會更簡單。如果自己開店就要準備更多廚具設備。具體所需設備如下：

1.炒灶和電磁爐：一般準備3-5台，可以同時加工食材，經營效率會更高，出餐也比較快，客户滿意度會有所提高。

2.冰櫃或冰箱：用於食物保鮮，因為米線製作的配料以蔬菜，肉類，米線為主，沒有需要特別保鮮的食材，所以對保鮮要求不會過高，一般的冰箱就可以滿足需要。

3.碗碟消毒櫃：用於餐具的消毒，保持店鋪的衞生。

4.碗碟櫃、工作台、調味架：這些都是一般的餐具和食材製作設備。

5.炒鍋：一般準備3-5個，用於米線配料、配菜炒，也是可以同時加工。

6.湯鍋：用於米線的烹煮，湯鍋的容量要比較大，一次可以容納3-5人份的煮制容量。

7.蒸鍋：如果是自己開店，就要準備蒸鍋，用於蒸米線原材料。也需要有一定的容量，一次可以加工多份。

開米線店需要什麼廚具，以上為您作了介紹，一般選擇加盟的話，很多準備工作品牌總部都會幫助籌備，很省心。