![滋補的黨蔘燉柴雞怎麼做好吃又簡單]( "滋補的黨蔘燉柴雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
4小時秋冬時節，正是需要進補的時候，每到這個時候，家裏都會燉各種各樣的湯來滋補身體。野黨蔘具有補中益氣，健脾益肺之功效，而雞也是很常見的燉湯食材，黨蔘燉柴雞並非大滋大補的湯品，適合一家大小共同食用，在流感多發季節，可以用來驅寒，補氣。
主料
柴雞 ：
半隻 黨蔘 ：
少許薑片 ：
少許 輔料
紅棗 ：
5顆 花椒 ：
少許 桂圓 ：
6顆 枸杞 ：
適量 具體步驟
整雞剁成塊，焯水，黨蔘清洗乾淨後切片
稍微用油爆一下雞塊，加入沸水中煮開
半小時後加入老薑、黨蔘，小火燉2小時，最後加入紅棗、枸杞
約20分鐘後調味起鍋
