白蘿蔔燉蜂蜜如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
枸杞 :幾粒
主料
白蘿蔔 :一個枸杞 :幾粒
輔料
蜂蜜 :適量具體步驟
1. 白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。
2. 先在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子,再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅(我用的蘿蔔有點粗了,細點的更好看些哦)。
3. 將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裏注入蜂蜜,倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁)
4. 給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
5. 製作燉盅的時候,從中間挖出來的白蘿蔔碎放點蜂蜜攪拌均勻即成蜂蜜白蘿蔔了
6. 製作時削下的白蘿蔔皮一定不要扔掉,白蘿蔔皮可以做成一道非常美味的小涼拌菜,具體制作方法如下:將白蘿蔔皮放一容器中,加適量鹽、醋、一點點白糖、味精和香油、香菜,攪拌均勻,即成一道美味的小涼拌菜了,特別的爽口好吃。