![#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單]( "#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
300 雞蛋 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量麪包糠 ：
適量番茄沙司 ：
適量油 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量麪粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖片
![#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞腿去骨洗淨，切成1.5cm見方的雞丁，加葱、姜、鹽、料酒、胡椒粉醃漬入味，再加雞蛋液、麪粉拌勻。
![#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.醃漬好的雞丁外面裹勻一層面包糠
![#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.全部裹勻
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5.放温油中炸微黃色
![#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#特色美食#雞米花怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.沾番茄沙司食用
烹飪技巧
炸制的油温要掌握好，一般在6成熱（150攝氏度左右）為宜。
