意猶未盡的香菇炒白菜如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白菜 :
3片 豬肉 :
50 香菇 :
2朵 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量料酒 :
適量乾紅辣椒 :
2個生抽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.白菜3片。香菇2個。 洗淨。
2.香菇切片,白菜切絲。
3.肉切絲,加蠔油、料酒、生抽,香油醃10分鐘。
4.鍋內放油,將肉片炒至變色。
5.盛出備用。
6.鍋內放油,先放入紅辣椒略炒。
7.放入香菇,
8.炒出香菇的水份。
9.加入白菜絲翻炒。
10.放入炒好的肉絲。調入少許蠔油,鹽,調味。
11.待白菜絲變軟後,盛出。
烹飪技巧
鹽要少放或不放,因為蠔油,生抽等都是鹹的。