滇味普洱滷雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
糟辣椒 ：適量

輔料

雲南普洱茶 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
小茴香 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋煮制5成熟，撈出將雞蛋皮磕出花紋，便於醃製入味

2. 鍋中放入老抽，鹽，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸後放入之前煮制5成熟的雞蛋。

3. 煮熟後，晾涼，普洱茶水放鹽，浸泡4小時。

4. 糟辣椒或酸甜醬配餐，裝盤