手撕酸黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

醃酸小黃瓜 ：4條

輔料

葱 ：1條
酸辣椒 ：2顆
油 ：適量
生抽 ：適量
砂糖 ：適量

具體步驟

1. 準備好材料：醃酸小黃瓜，葱，酸辣椒。

2. 清水浸泡15分鐘，中間換水一次。

3. 手撕後，用滾燙的開水浸泡1分鐘後，迅速瀝乾。

4. 熱鍋下油，倒入適量生抽及少許白砂糖，煎汁均勻淋上即可。

烹飪技巧

開水浸泡後千萬要儘快瀝乾，時間長了黃瓜就不脆口了。