香甜菠蘿派如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠蘿 ：500

輔料

檸檬 ：適量
糖 ：適量
蛋黃 ：1個
普通麪粉 ：180
黃油 ：適量

具體步驟

1.將菠蘿去皮，順着釘的紋路將釘削掉

2.將菠蘿切丁

3.炒鍋放入黃油，倒入菠蘿丁和適量的白糖一起炒，炒至湯汁收幹9成的時候，擠入半個檸檬汁拌勻備用

4.把蛋黃打散

5.麪粉倒入蛋黃和黃油揉成麪糰

6.麪糰用擀麪棍擀成長方形

7.兩端向內摺疊

8.擀薄

9.放在模具上

10.用擀麪杖擀掉多餘的

11.紮上眼，排氣用

12.餡料倒入模派皮中，放入180°預熱好的烤箱，中層烤30分鐘

烹飪技巧

1、派皮可以換成用飛餅做，簡單又方便。2、菠蘿餡可使用新鮮菠蘿,或者罐頭菠蘿,如果是新鮮的菠蘿,需要多加些糖,以免餡料太酸。3、菠蘿派趁熱吃口感會比較好。