西米露甜品怎麼做，西米露甜品的做法

“在寒冷的冬天，和家人一起吃一碗1.紅豆20g提早一天泡上，然後放高壓鍋裏煮40分鐘，紅豆要煮爛些，否則會生硬。暖暖的甜品，很是享受。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

西米露甜品的做法步驟

• 1、紅豆20克，提前一天用水泡上，第二天會容易煮爛些，放高壓鍋煮40分鐘，煮爛就可以了，吃起來沒有硬感就可以了。

• 2、提前一天用水泡上，第二天放高壓鍋裏煮20分鐘，上面可以直接蒸芋頭，也是20分鐘。

• 3、紅芋頭一個，大的那種，會比較綿，切成小方塊，放高壓鍋裏煮20分鐘，熟透就可以了，下面直接煮蓮子。

• 4、西米隨意放，一定要開水燒開再放，不然會碎掉，開水燒開放，就不會碎掉，然後要不停的攪拌，至透明才是熟透，撈出放涼開水裏備用。

• 5、加椰汁或牛奶，放冰糖，把所有的成品放到鍋裏稍微加熱下，攪拌下冰糖容易化，冬天吃就會熱熱的。冰糖根據個人口感放。

• 6、夏天就可以放冰箱裏冷藏下。口感更佳。

小竅門

1.紅豆20g提早一天泡上，然後放高壓鍋裏煮40分鐘，紅豆要煮爛些，否則會生硬。
2.蓮子隨意提早一天泡上，放高壓鍋煮20分鐘。
3.紅芋頭一個，大的那種，切成方形小塊，根據個人口感放，放高壓鍋蒸20分鐘。下面放水，直接煮蓮子。
4.西米隨意放，一定要不停的攪拌，西米成透明的的水晶狀就可以了。但一定要水燒開再放西米，否會碎掉，燒好西米，用涼開水水進行清洗。
5.6.7就成品了。用椰汁或牛奶加冰糖，把所有的成品放鍋裏稍微熱煮下，就可以了。冬天可以放冰箱裏冷藏口感更佳。