霸王花燉龍骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

霸王花 ：適量
甘草片 ：適量
姜 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1. 龍骨在買的時候讓商家砍成塊狀，飛水去血沫，撈起備用；一小把霸王花沖洗乾淨備用

2. 用鍋接足夠的清水燒開，把姜拍鬆放到鍋裏，把飛水後的龍骨連天霸王花、甘草片一起倒入鍋裏，再次燒開後轉中小火燉90分鐘左右

3. 食用之前加入食鹽調味即可

烹飪技巧

霸王花又名劍花，劍花味甘、性微寒，入肺經；具有止氣痛，理痰火咳嗽，清熱潤肺，尤其是止咳功效顯著。