酸奶泡芙條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :75g
黃油 :50g
鹽 :2g
牛奶 :150ml
酸奶 :適量
水果 :少許
泡芙內部有很多的空空,盛裝很多的酸奶,並且吃起來過癮,深受人們的喜愛。泡芙作為喜慶、友好、和平與祝賀象徵,在人們各種喜慶的場合中,都是隨處可見的美食。當真是讚不絕口面妙不可言。讓人吃了還想吃。捨不得停下口來。
主料
雞蛋 :2個低筋麪粉 :75g
輔料
糖果 :少許黃油 :50g
鹽 :2g
牛奶 :150ml
酸奶 :適量
水果 :少許
具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.將黃油、牛奶和鹽混合中火加熱至沸騰關火
3.將過篩好的低粉倒入黃油和水的混合液中,快速攪拌均勻,麪糊成團即可。
4.分三次倒入蛋液,用切拌的方式讓麪糊充分地吸收蛋液
5.邊攪拌邊看麪糊的濕度,一直到提起打蛋頭面糊可以緩緩流下即可
6.把麪糊裝入裱花袋
7.擠在模具中
8.烤箱預熱,上下火中層,先用220度烤8分鐘
9.麪糊充分膨脹起來,再將烤箱温度轉成180度烤15分鐘出爐
10.泡芙放涼後用酸奶、水果丁和糖果碎裝飾下即可
麪糊攪拌的時候要趁液體還要是熱的,不要讓面結疙瘩;雞蛋液要分次加入,麪糊的濕度要把握好。