自己做的電餅鐺烤肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：250
洋葱 ：50

輔料

胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
黃酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
孜然粉 ：適量
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.肉切片。（我買的是夾心肉所以片的不太好看，不過蠻嫩的）

2.用刀背剁鬆。

3.正反2面都剁鬆了。（看得出來啵，好像不是很清楚哈）

4.將肉片放碗裏，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、幹辣椒末。

5.用手抓勻，醃製20分鐘。

6.電餅鐺預熱後刷層油。（上下盤都刷。）

7.然後將醃製好的肉片整齊的平鋪上去。（好香哦，一放上去就聞到香味了）

8.10分鐘就烤好了。（看電餅鐺裏有點油我又切了半個洋葱烤了半分鐘，更香了）

9.將洋葱和烤肉裝盤。（ˉ﹃ˉ）口水。。。好香哦。

烹飪技巧

醃製時要少放醬油，我這個放多了點，黑乎乎的都看不太清。我切得蠻薄的，而且是上下盤都開了所以就沒有翻面。