韓式辣鳳爪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

從我記事起，在我印象中，只要母親每一次出外打工回家，就會買鳳爪回家，當然，在那時候，對我們來説，鳳爪也是一個奢侈物，只有一些較為富裕的人家才能經常吃得上。一眨眼，我們幾個都長大了，鳳爪對於我們來説也不再是一個奢侈物了，但我時不時還會做韓式辣鳳爪。

主料

雞爪 ：1斤

輔料

韓式辣醬 ：2湯匙
番茄醬 ：1湯匙
鹽 ：少許
熟芝麻 ：適量
糖 ：2湯匙

具體步驟

1.雞爪洗淨改刀

2.辣椒醬2湯勺，番茄醬1湯勺，糖2湯勺，鹽少許調勻

3.蒜切末

4.水開把改刀好的雞爪下鍋煮7分鐘（根據個人口感可以適當縮短或延長時間）

5.另起鍋燒油倒入蒜末炒香

6.下調味醬翻炒後加水小半碗就可以

7.下入煮好的雞爪不停翻炒，防止糊鍋，直到湯汁收幹裝盤撒熟芝麻就可以了

烹飪技巧

辣醬要是鹹的話可以不放鹽