美味的七夕美食七巧果如何做好吃又美味
七夕是我們民族的傳統節日，中秋要吃月餅，七夕當然也要有美食相伴了，美味的七夕美食七巧果，雖然沒有大眾流行，但在我們家鄉，確實七夕節不可缺少的一道美食，算是應景菜吧！今年的七夕，準備給男朋友做一次，顯示一下我的賢惠和好廚藝。
主料
中筋麪粉 ：420輔料
花生油 ：250鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
綿白糖 ：適量
乾酵母 ：適量
具體步驟
麪粉420克 糖60克 雞蛋4個 花生油25克 鮮酵母8克 鹽1/4小勺
配料裏的雞蛋、酵母粉、白糖、食用油和麪粉放在一起
揉成麪糰後待發到一倍大
將麪糰重新揉勻，切成大片
用壓面機壓幾個來回，使麪糰更緊實光滑
再次揉勻
用刀從中間一切兩半
將其中的一條搓長
按照模型的大小揪成小劑子
模具灑粉
將小劑放在模具中
用手掌壓實，多餘的部分用剪刀剪掉
在整理平滑。
手握模具一端翻轉，輕輕用力磕一下，七巧果就出來了。
將磕出來的七巧果花紋面向上，擺入烤盤
烤箱180度中層烤20分鐘左右，見上色就好了。如果是平底鍋或電餅鐺將花紋面向下蓋上蓋子烙 直至烙到兩面都起黃殼，熟透為止。
烤好的巧餅放在蓋簾上晾涼
多晾幾天乾透了更好吃
