![自制天貝扒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "自制天貝扒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 ：
適量天貝 ：
適量 輔料
花椒 ：
適量大料 ：
適量桂皮 ：
適量香葉 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量醬 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量糖 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 杏鮑菇切成天貝相同寬度的大段，用開水燙透撈出。
2. 鍋中放水，加花椒 大料 桂皮 香葉 葱 姜 醬油 鹽 胡椒粉 糖，將杏鮑菇放入同煮25分鐘入味上色。
3. 天貝切片，杏鮑菇切片，將兩種原料交錯疊放置於碗中。
4. 將剩餘杏鮑菇和天貝碎片放在碗中最上面，打底用並放上葱薑絲，將剩下的滷汁澆於碗中。上屜蒸二十分鐘。
5. 篦出湯汁，將碗倒扣在盤中。湯汁勾芡澆在菜上即可。
