DIY彩椒藕丁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嫩藕 ：1節

輔料

彩椒 ：適量
香葱 ：適量
鹽 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.準備好所需食材，將嫩藕洗淨去皮。

2.將嫩藕切成丁，放到清水裏洗洗，去掉表面的澱粉。

3.將清洗過的藕丁撈出，瀝乾水分。將彩椒洗淨後也切成丁，準備好葱花。

4.油鍋燒熱後，放入郫縣豆瓣焙出香味。

5.放入葱花、藕丁、鹽翻炒入味。

6.最後放入彩椒丁翻炒幾下即可。

7.裝盤上桌。

烹飪技巧

藕丁炒之前要放到清水裏洗洗，以去掉表面的澱粉。